살모넬라균가열

식품의약품안전처는 살모넬라에 의한 식중독 사고가 지속 증가하고 있어 달걀 껍데기에 있을 수 있는 살모넬라균을 효과적으로 살균하도록 하기 위해 「살모넬라균에 효과적인 달걀 세척·살균 가이드라인」을 마련하였다.