농림축산식품부와 코엑스는 10월 29일(수)부터 11월 1일(토)까지 나흘간 서울 삼성동 코엑스에서「FOOD WEEK KOREA 2025」를 개최한다고 밝혔다.
이번 행사는 ‘식탁혁명, 푸드테크가 만드는 내일의 식탁’이라는 주제로 42개 국가 950 개 기업이 참여한다. 참여 기업들은 ❶ 푸드테크, ❷ 식품, ❸ 디저트, ❹ 외식‧급식 등 4개 전시관에서 AI 영양분석, 대체단백질, 친환경 포장기술 등 최신 기술과 변화된 식생활 트렌드를 선보인다. 또한, 개막식에서는 송 장관이 식품외식산업 발전 유공자에 대해 은탑산업훈장을 비롯한 11점의 포상을 직접 수여할 계획이다.